らっきょうを漬けて報われるのは・・・
昨日、「鳥取らっきょうの甘酢漬」の漬け込みがすべて完了しました。
今年は天候の関係で、原料の確保に苦労しましたが、
例年通りの味に仕上がりました。
当店のらっきょうを毎年心待ちにしてくださる方々に、
「また来年もお願いね！」との、有り難いお言葉。
気の遠くなる、皮むき作業の努力が報われる瞬間です。
浅漬けが好みの方も多く、漬けた傍から大きな瓶ごとご購入いただいてます。
暑い夏はらっきょうをかじって乗り切りましょう！
近々このショップでも販売しますので、ぜひお試しくださいね～
「つけもの生活」店長でした♪
2011-06-28 00:29
