■ 商品説明
高山漬物店の独自のレシピで漬け込んだ、ごはんやおにぎりに合う昔ながらの梅干しです。実店舗でも人気の定番商品です。梅は最高級品の南高梅を使用。おにぎり塩はからだにやさしい沖縄の天日塩を使用しています。シソは減農薬の紫蘇を使っていますので安心してお召し上がりください。プロが認めた専門店ならではの味ですので、ご家庭用に、ギフトにどうぞ。
■ 商品仕様
| 製品名 | 「南高梅しそ漬け」【250g】最高級品!南高梅使用の無添加手作り梅干し.本物の梅干しの味がして美味しいと高評価! |
|---|---|
| 製品重量 | 250g |
梅干しは日本人の毎日の食卓に欠かせないものですね。
その美味しさだけでなく、
体にさまざまなよい効果があることは知られています。
ダイエット、脂肪燃焼、殺菌効果、ピロリ菌抑制効果、
疲労回復、便秘改善、美容効果、老化防止、
二日酔い防止、血液サラサラ、インフルエンザ予防など…
しかし、そんな体にいいと言われる梅干しでも、
実は添加物が使われているものは意外と多いものです。
上記のような効果を発揮する梅干しは
昔ながらの作りかたの梅干しに限られるのです。
そこでこの高山漬物店の南高梅梅干しは、
手づくりと無添加にこだわり、
最高級品の梅と言われる南高梅を使い、
塩とシソだけで丁寧に漬け込みました。
↓こんなあなたにぴったりの南高梅しそ漬け梅干しです。
「さっぱりした気分で朝をスタートしたい」
「熱中症の予防に食べておきたい」
「昔懐かしい思い出の梅干しを食べてみたい」
「調味梅じゃなくて本物の梅干しの味が好き」
「病気の心配から解放された生活をしたい」
「年齢とともに表れる疲れをどうにかしたい」
「いつまでも若々しくキレイと言われたい」
「親や友達へ贈って喜んでもらいたい」
「お見舞いにちょうどいい食べ物が欲しい」
「脂肪を貯めない体になって楽にダイエットしたい」
「食中毒・二日酔いの対策として食べたい」
高山漬物店の店頭でも以前からこの梅干しは販売していますが、
ずっとファンが多く、定番の商品となっています。
舌が喜ぶのはもちろん、体も喜ぶこの味をぜひお試しください。
化学塩を使わずに、体にいい天日塩を使用。
だから天然のミネラル、マグネシウムをたっぷり含んでいます。
南高梅梅干しは、絶妙な塩加減。
原料である南高梅はクエン酸濃度が高いので
漬け込み塩分を減らすと、とても酸っぱい梅干しに仕上がります。
かといって、塩を増やすとしょっぱいだけの梅干しに仕上がります。
この南高梅梅干しは、漬け込み時の塩分18％にすることで
酸味と塩分のバランスの良い梅干しに仕上がっています。
ところで、まちがいだらけの減塩神話ってご存知ですか？
高血圧、糖尿病の疾患を持つ方は減塩をすすめられる事があります。
でも、これは化学塩（合成塩）の摂取に限ってのこと。
最近の研究では、ミネラル豊富な天日塩は
むしろ積極的に摂った方がいい事が分かっています。
減農薬の紫蘇を使っているから安心です。
もともと紫蘇は虫がつきやすいため
農薬を使われたものも多いので気をつけてください。
梅干しには、梅と塩だけで作る「白梅干し」と、
赤じそを加えた「赤梅干し」があります。
どちらも梅そのものの薬効には変わりはないのですが、
赤梅干しには、しその薬効がプラスされています。
赤じそには、シソニンという成分が含まれていて、
強い抗酸化作用があります。
そして細胞を活性化させ、血管や皮膚の老化を防ぎます。
また、赤い色素成分はアントシアニン系のポリフェノールで、
視力や血圧を正常に保つ働きがあります。
この南高梅梅干しは化学調味料・保存料などは一切使っていません。
最近流行の甘い梅干し（調味梅）は、塩分や酸味が抑えられて、
確かに食べやすいかもしれません。
しかし、市販されている調味梅のほとんどが、
塩漬けされた梅を長時間水にさらして、
塩抜きをして調味液に漬け込まれたものです。
塩抜きの際に、梅の有効成分が流れ出てしまい、
完成した梅干しには、せっかくの梅のパワーが残っていません。
もったいないですよね。
本来、梅干しは保存食です。賞味期限はありません。
必要な塩分を洗い流してしまっている調味梅には、
保存性を高めなければならないために
保存料が添加されていることにも気をつけてくださいね。
